Unsere Vollkornbrote bestehen aus Dinkel- und Roggen-Sauerteig. Das Getreide wird erst kurz vor dem Backen frisch gemahlen, so bleiben alle Nährstoffe im Getreide erhalten. Alle Zutaten sind in Bio-Qualität.
"…das beste Getreidekorn, es wirkt wärmend und fettend, ist hochwertig und gelinder als alle anderen Getreidekörner. Wer Dinkel isst, bildet gutes Fleisch. Dinkel führt zu einem rechten Blut, gibt ein aufgelockertes Gemüt und die Gabe des Frohsinns. Wie immer zubereitet ihr Dinkel esst - so oder so - als Brot oder als eine andere Speise gekocht, Dinkel ist mit einem Wort gut und leicht verdaulich."